Seit Mai 2020 ist KATAPULT auch ein Buchverlag. Die Idee hinter KATAPULT: Wissenschaft für jeden verständlich machen und in originelle Karten übersetzen. Auf diese Weise entstehen auch die Bücher im KATAPULT-Verlag: Das komplette Team recherchiert, erstellt Karten, schreibt, lektoriert und korrigiert. Auch hier gilt: Wissenschaftliche Erkenntnisse und deren Vermittlung stehen im Fokus.